연희동의 숨은 보석, 12년째 같은 자리에서 내려지는 매뉴팩트커피의 깊은 맛

Manufact Coffee Co.

- 영업시간 : 08시30분 ~ 18시30분 (18시 라스트오더)

- 주소 : 서울 서대문구 연희로 11길 29 2층

- 인스타그램 : @manufactcoffee

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연희동의 조용한 골목, 흰 페인트가 벗겨진 입구를 지나 계단을 오르면, 조용히 커피 향이 퍼져나오는 공간이 있다. 매뉴팩트커피. 2013년부터 지금까지 같은 자리에서 한결같은 방식으로 커피를 내려온 이곳은, 긴 설명 없이도 깊은 맛으로 스스로를 증명한다. 원두는 직접 로스팅하며, 롱블랙과 라떼 한 잔이면 커피가 얼마나 정직할 수 있는지 알게 된다. 공간은 조용하고 조도는 낮아 작업하기에도, 그저 멍하니 앉아 있기에도 좋다. 트렌드보다 정석을 고수하는 곳, 그래서 더 오랫동안 사랑받는 카페.